เผยความมหัศจรรย์ของผงกะทิ
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผงกะทิได้กลายเป็นส่วนผสมอเนกประสงค์และเป็นที่ชื่นชอบ โดยได้รับการยกย่องในเรื่องของรสชาติที่เข้มข้น เนื้อครีม และการใช้งานที่หลากหลายในการทำอาหาร กะทิในรูปแบบผงที่ได้มาจากเนื้อสีขาวของมะพร้าวสุกได้ก้าวข้ามขอบเขตของภูมิภาคและแพร่กระจายไปยังครัวต่างๆ ทั่วโลก พ่อครัวที่มีเสน่ห์ ผู้ที่รักสุขภาพ และผู้สนใจรักอาหาร
ต้นกำเนิดและการผลิต
การสร้างผงกะทิเป็นกระบวนการที่พิถีพิถันโดยเริ่มจากการสกัดนมจากเนื้อมะพร้าวขูดที่สุกแล้ว นมสกัดนี้ผ่านกระบวนการทำให้แห้งด้วยวิธีการพ่นแห้ง และเปลี่ยนให้เป็นผงละเอียดที่ยังคงรักษาคุณค่าและรสชาติตามธรรมชาติของมะพร้าวไว้
รายละเอียดทางโภชนาการ
เสน่ห์อย่างหนึ่งของผงกะทิคือคุณค่าทางโภชนาการที่เข้มข้น ประกอบด้วยสารอาหารที่จำเป็น เช่น ไขมัน วิตามิน และแร่ธาตุที่ดีต่อสุขภาพ แม้ว่าจะมีไขมันอิ่มตัวสูง แต่ไขมันเหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นไตรกลีเซอไรด์สายโซ่ขนาดกลาง (MCT) ซึ่งเชื่อกันว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น ช่วยควบคุมน้ำหนักและให้แหล่งพลังงานที่รวดเร็ว
นอกจากนี้ ผงกะทิยังถือเป็นทางเลือกผลิตภัณฑ์นมที่เหมาะสม เนื่องจากไม่มีแลคโตสและเหมาะสำหรับบุคคลที่รับประทานอาหารมังสวิรัติหรือปราศจากนม
การใช้งานด้านการทำอาหาร
โลกแห่งการทำอาหารนำกะทิผงมาใช้เพื่อความเก่งกาจอันยิ่งใหญ่ ทำหน้าที่เป็นส่วนผสมพื้นฐานในสูตรอาหารต่างๆ มากมาย ครอบคลุมอาหารหลากหลายประเภท
การปรุงอาหาร มักใช้ในอาหารทั้งคาวและหวาน โดยให้เนื้อครีมและรสชาติมะพร้าวที่น่ารื่นรมย์ ตั้งแต่แกงและซุปไปจนถึงของหวานและขนมอบ การผสมผสานกันอย่างลงตัวช่วยยกระดับรสชาติและความคงเส้นคงวาของอาหาร
เครื่องดื่ม ผงกะทิเป็นส่วนประกอบสำคัญในการเตรียมเครื่องดื่มประเภทครีม เป็นส่วนผสมหลักในเครื่องดื่มเขตร้อนที่แปลกใหม่ สมูทตี้ รวมถึงการปรุงกาแฟและชาต่างๆ ให้อันเดอร์โทนที่หอมหวานและมีกลิ่นหอม
การอบ คนทำขนมปังให้ความสำคัญกับผงกะทิสำหรับความชื้นและความอ่อนโยนที่นำไปอบ สูตรเค้ก คุกกี้ และขนมปังมีประโยชน์จากการเพิ่ม โดยให้เนื้อมะพร้าวที่ละเอียดอ่อน
ความสะดวก รูปแบบผงช่วยให้จัดเก็บง่าย อายุการเก็บรักษานานขึ้น และปรุงง่ายด้วยการเติมน้ำ ให้ความสะดวกสบายโดยไม่กระทบต่อรสชาติหรือคุณภาพ
กะทิผง จากโรงงานผู้ผลิต กะทิผง ตราปรุง (Prung) ผลิตโดย บริษัท วันไทยฟู้ดส์ จำกัด
38/10 ถ.มาเจริญ แขวงหนองแขม เขตหนองแขม กทม. 10160
กะทิจากธรรมชาติ ใช้งานง่ายมาก แถมยังเก็บง่าย อร่อยง่ายๆ เพื่อเพิ่มความสะดวกมากขึ้นไปอีกเพียงแค่นำออกมาละลายน้ำอุ่นก็สามารถใช้งานได้ทันที พกพาได้สะดวก พร้อมทำเมนูคาว หวาน ได้หลากหลาย หรือจะทำเป็นหัวกะทิ หางกะทิ ก็สามารถปรับความมันได้ตามใจชอบ ลักษณะสินค้า สินค้ากะทิผง ลักษณะเป็นผงขาว อายุเก็บรักษาได้นาน นอกจากนั้นบริษัทได้ออกผลิตภัณฑ์เอาใจผู้บริโภคที่รับประทานอาหารเจ
กะทิผง(สูตรเจ)ตรา “ปรุง”เหมาะสำหรับคนทานเจ ผลิตจากกะทิธรรมชาติ เหมาะใช้กับอาหารหลากหลายชนิดเช่น แกง เค้ก ไอศกรีม และเครื่องดื่ม ละลายง่ายในน้ำอุ่นสามารถละลายในน้ำอุ่นเพื่อเป็นหัวกะทิ หรือ หางกะทิได้ตามความต้องการ (โดยไม่มีส่วนผสมของนมและโซเดียมเคซิเนต)
กะทิเจเหมาะสำหรับสำหรับท่านที่รับประทานอาหารเจ ท่านที่ต้องทำอาหารทีละเยอะทำอาหารที่ต้องใช้กะทิผสมในเครื่องดื่ม ช่วยเพิ่มความมันหอมของกะทิ
- วัตถุดิบที่ใช้กับผลิตภัณฑ์ สะอาด มาตรฐาน ปลอดภัย ไม่มีโคเลสเตอรอล และไม่มีไขมันทรานส์
- พกพาง่าย ใช้งานสดวก
- กะทิจากธรรมชาติแท้ๆ
- มีเอกสารรับรองครบเช่น GMP, HACCP, HALAL, ISO22000 และ FSSC22000
การใช้ด้านสุขภาพและความงาม
นอกเหนือจากเสน่ห์ด้านการทำอาหารแล้ว ผงกะทิยังได้รับการยกย่องในด้านประโยชน์ต่อสุขภาพและความงามอีกด้วย อุดมไปด้วยวิตามิน C, E และ B รวมถึงแร่ธาตุที่จำเป็น เช่น โพแทสเซียมและธาตุเหล็ก มักรวมอยู่ในขั้นตอนการดูแลผิวแบบโฮมเมดและการใช้งานดูแลเส้นผม คุณสมบัติในการให้ความชุ่มชื้นและการบำรุงทำให้เป็นส่วนผสมยอดนิยมในผลิตภัณฑ์ความงามตามธรรมชาติ
การยอมรับความยั่งยืน
อีกแง่มุมที่น่าสนใจของกะทิผงคือการเชื่อมโยงกับแนวทางปฏิบัติที่ยั่งยืน มะพร้าวมีอยู่มากมายในเขตร้อน และการใช้ผลิตภัณฑ์จากมะพร้าวช่วยสนับสนุนเศรษฐกิจในท้องถิ่น ส่งเสริมแนวทางปฏิบัติด้านการเกษตรที่ยั่งยืน และควบคุมพืชผลที่เติบโตตามธรรมชาติโดยไม่ต้องใช้สารเคมีจำนวนมาก
บทสรุป
การเพิ่มขึ้นของกะทิผงเป็นวัตถุดิบหลักในการทำอาหารและไลฟ์สไตล์ที่เป็นที่ต้องการ เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความอเนกประสงค์ คุณค่าทางโภชนาการ และการใช้งานที่หลากหลาย ตั้งแต่อาหารที่หลากหลายทั่วโลกไปจนถึงศักยภาพในด้านความงาม ผลิตภัณฑ์นี้รวบรวมแก่นแท้ของยาอายุวัฒนะที่มีประโยชน์และมีประโยชน์หลากหลาย ดึงดูดทั้งผู้ชื่นชอบการทำอาหารและผู้ที่รักสุขภาพ
การผสมผสานกะทิผงเข้ากับชีวิตประจำวันของเราไม่เพียงแต่กระตุ้นต่อมรับรสของเราเท่านั้น แต่ยังปูทางไปสู่การบริโภคและความเป็นอยู่ที่ดีอย่างยั่งยืนและมีสติมากขึ้น
